O molho de queijo é um item curinga para ter anotado no seu caderno de receitas. Isso porque ele pode ser usado para incrementar os mais variados pratos. Você pode usá-lo em saladas, carnes, massas, sanduíches e muito mais. Apenas a sua imaginação é o limite.
Além de ser versátil no seu uso, esse é um item com preparo bem variado também. É possível escolher entre uma grande quantidade de queijos. Para melhorar ainda mais, em algumas versões é só misturar a opção escolhida com creme de leite. Já em outras, um molho branco é usado como base. Confira 13 opções diferentes na lista abaixo:
1. Molho de queijo prático
Nessa receita, você pode optar por usar o queijo prato ou mussarela. Ele será combinado com leite, farinha de trigo, manteiga, alho, sal, pimenta-do-reino e, opcionalmente, ricota. O passo a passo é simples, mas você pode se surpreender com o sabor.
2. Molho de queijo simples
Aqui, a ideia é começar a fazer um molho com amido de milho e leite. Quando ele começar a engrossar, manteiga, leite e queijos da sua preferência entram em cena. Para finalizar, basta acertar a quantidade de sal. Unindo um passo a passo simples e poucos itens também podem render um molho bem gostoso.
3. Molho de dois queijos
Você vai precisar de apenas três itens para testar essa receita em casa, são eles: creme de leite, gorgonzola e provolone. Primeiro, é preciso esquentar o creme de leite. Depois, basta acrescentar os queijos picados e esperar que eles derretam. Quanto menores forem os pedaços, menos tempo levará para o seu molho ficar pronto.
4. Molho de queijo com mostarda
A base dessa receita é um molho branco com um toque de cebola e tomilho. Para o gostinho de queijo, o requeijão é usado. Além disso, mostarda também entra em cena. Esse último item conta com um sabor marcante e que se destaca no resultado final. Caso você não goste dele, é melhor deixá-lo de lado ou escolher outra receita da lista.
5. Molho branco com parmesão
Tendo o molho branco tradicional feito com leite, farinha de trigo e manteiga como base, essa é uma receita simples. Além dos ingredientes anteriores, você vai precisar acrescentar apenas queijo ralado. Dá para fazer uma receita simples e que fica simplesmente inesquecível.
6. Molho de parmesão
Adora o molho parmesão do Subway? Nessa receita, você aprende a fazer uma versão que fica bem parecida. Para isso, além do queijo, você vai usar creme de leite, leite, maionese e alho. Com essa receita, seus sanduíches caseiros podem ficar muito mais saborosos. Não deixe de experimentar.
7. Molho de gorgonzola simples
Esse é um molho simples e ao mesmo tempo bem versátil. Ele combina com massas, carnes, saladas e o que mais você preferir. Aqui, o gorgonzola é mesclado com creme de leite. Para um toque extra de sabor, um pouquinho de parmesão também é usado.
8. Molho de gorgonzola para carne
Essa é uma opção de molho mais incrementada do que a opção anterior. Aqui, são usados os seguintes ingredientes: cebola, alho, gorgonzola, orégano, saquê ou vinho branco, caldo de legumes, creme de leite, azeite e sal. A sugestão é usar o molho para cobrir uma carne, que você também aprende a fazer na receita.
9. Molho de gorgonzola para massas
Essa é outra opção de molho de gorgonzola, mas que cai bem como acompanhamento para massas. Aqui, é feito um molho branco como base, que é incrementado com gorgonzola. Além disso, se você não tem experiência com o molho branco, há dicas que ajudam a facilitar o processo. Confira o passo a passo completo.
10. Molho de queijo do reino
Creme de leite e queijo do reino são os únicos itens usados nessa lista. Só é preciso levar o queijo picado junto com creme de leite ao forno. Quando a mistura estiver homogênea e começando a empelotar, seu molho estará pronto. Simples, prático e delicioso. Vale a pena experimentar.
11. Molho de queijo de cabra
Não tão comum, o queijo de cabra também rende um molho delicioso. Aqui, ingredientes como alho-poró e amêndoas fatiadas dão uma diferenciada no sabor final. Além dos itens já citados, você também vai precisar de manteiga, alho, creme de leite fresco, limão e pimenta.
12. Molho quatro queijos
Não é só pizza que você encontra com o gostinho de quatro queijos, mas um molho bem gostoso também. Os escolhidos para essa receita foram o gouda, o parmesão, o provolone e o gorgonzola. Para a base, um molho branco entra em cena. Assim, o sabor não ficará tão forte e sua receita renderá bastante.
13. Molho de queijo vegano
Nessa receita vegana, não é usado queijo de verdade. Para uma versão livre de ingredientes de origem animal, é o tofu que entra em cena. Ele é combinado com nutritional yeast, azeite, sal, pimenta-do-reino, alho em pó e suco de limão. Também é uma ótima alternativa para os alérgicos ou intolerantes à lactose.
O molho de queijo você já aprendeu a fazer. Para uma refeição incrível, que tal preparar um macarrão caseiro? O tempo na cozinha pode não ser dos mais curtos, mas com certeza você terá um prato digno dos deuses. Não deixe de testar essa combinação.
O post 13 receitas de molho de queijo tão cremosas que vão te fazer suspirar apareceu primeiro em Receiteria.
13 receitas de molho de queijo tão cremosas que vão te fazer suspirar Publicado primeiro em https://www.receiteria.com.br/
Mari Carvalho 