O purê de batata com queijo é um ótimo acompanhamento para as refeições. Isso porque esse prato é feito com um legume muito adorado. Além disso, o queijo dá sabor e incrementa a textura. Tudo isso sem ter muito trabalho extra na cozinha.
É possível usar parmesão, gruyère, mussarela e outros. Para melhorar ainda mais, também é possível fazer combinações. Elas podem ser de legumes ou até mesmo de queijos. Na lista abaixo, você pode conferir algumas opções de receitas para testar em casa:
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1. Purê de batata com queijo parmesão
Nessa receita, as batatas cozidas e espremidas vão para uma panela. Depois, você deve acrescentar leite, manteiga e sal. Para finalizar, requeijão, noz-moscada e queijo parmesão ralado. Simples, essa é uma receita curinga para qualquer ocasião.
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2. Purê de batata com dois queijos
Aqui, cebola e manteiga devem ser colocadas em uma panela. Quando ela estiver dourada, a batata cozida e amassada deve entrar em cena. Então, você deve acrescentar leite aos poucos, assim como requeijão. Depois, é necessário acertar o sal e acrescentar queijo parmesão. Quando o purê estiver pronto, ele deve ir para um refratário junto com mussarela. Você pode levar ao forno ou servir na sequência.
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3. Purê de batata com dois queijos sofisticado
Também conhecido como aligot, esse purê mescla dois queijos. Para testá-lo em casa, só é preciso ter em mãos batatas, maionese, queijos gruyère e parmesão. Caso você queira, é possível trocar o parmesão pelo meia cura. Simples, essa receita pode te conquistar.
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4. Purê de batata e mandioquinha com queijo
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Para um resultado diferenciado, essa receita não usa apenas queijo. A combinação de batata e mandioca salsa faz toda a diferença. Para quem quer um purê levemente adocicado, vale conferir. Além disso, você pode cozinhar os legumes em uma mesma panela. Assim, seu trabalho na cozinha não será muito grande.
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Aqui, há a opção de três queijos: minas, mussarela ou prato. Independente do que você escolher, o resultado vai ficar uma delícia. Além do queijo, é preciso de batata, manteiga, leite e sal. Usando apenas esses itens, você obtém um purê bem gostoso.
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6. Purê de batata com queijos e ervas
Cheia de temperos, essa é uma boa pedida para quem quer um purê com sabor marcante. Alho, cebola, coentro, páprica, sal e pimenta-do-reino são usados com esse objetivo. Já os queijos que entram em cena são o emmental e o de cabra.
7. Purê de batata com queijo gorgonzola
Mesmo sendo uma opção simples, o sabor dessa receita é marcante. Isso acontece por causa do uso do queijo gorgonzola. Além dele, você vai precisar de batatas, manteiga, leite, sal e pimenta-do-reino. Quando o legume estiver cozido e amassado, você deve acrescentar a manteiga, o leite e o queijo. Para finalizar, sal e pimenta a gosto.
8. Purê de batata com brócolis e queijo
Nessa receita, o purê é feito com batata, brócolis, cream cheese, leite, sal, pimenta-do-reino e queijo parmesão. O resultado é cremoso e ainda conta com o toque do brócolis. Para quem quer uma opção mais encorpada, vale experimentar!
9. Purê de batata com queijo e alecrim
Queijo parmesão e alecrim são os ingredientes usados para diferenciar esse purê. Com esses ingredientes, você pode sair do comum. Assim, fica fácil inovar na cozinha, não é mesmo? Essa é uma receita simples e fácil, mas cheia de sabor.
10. Purê de batata doce com parmesão
A batata doce também rende um purê bem gostoso. Para que o resultado fique ainda mais incrível, a sugestão é usar requeijão e parmesão. Assim, a textura do seu acompanhamento ficará bem cremosa. Então, que tal testar em casa?
11. Purê de batata doce com gorgonzola
Batata doce, gorgonzola, manteiga e creme de leite são os ingredientes usados aqui. O resultado é bem diferente do purê comum, mas extremamente saboroso. Então, se você gosta de sair da rotina, confira o passo a passo completo dessa receita.
12. Purê de batata doce com carne moída e queijo
Para finalizar a lista, você confere uma receita que leva carne moída e queijo. Com essa combinação, o prato pode ser o principal. Ele cai muito bem só com uma salada de folhas verdes. Mas, se você preferir, também pode servi-lo como acompanhamento.
Como você pode ver na lista acima, existem muitas opções de purê de batata com queijo. Assim, é possível agradar os mais variados paladares. Para quem curte uma comidinha nesse estilo, receitas de comfort food também podem ser uma ótima aposta.
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Mari Carvalho 